Alternativt pålegg til matpakken

 Er du lei av leverpostei og kremost? Her er noen oppskrifter for alternative pålegg til matpakken din eller dine barn sin matpakke. Litt ut av det vanlige? Ja da! Men det er bare å venne seg til det;-)

 

Laksepålegg:

Ingredienser:

  • rester av laks

  • kremost

  • litt smør

  • litt sitronsaft

  • salt, pepper

 

Bland alt i kjøkkenmaskin, slik at du får en jevn smøraktig pålegg. Smak og tilsett salt og pepper etter smak.

 

Sardinpålegg:

Ingredienser:

  • 1 boks sardiner i olje

  • 50g smør

  • litt sitronsaft

  • salt, pepper

 

Bland alt i kjøkkenmaskin, slik at du får en jevn smøraktig pålegg. Smak og tilsett salt og pepper etter smak.

 

Hummus (libanesisk mat):

Ingredienser:

  • 1 boks kikkerter

  • 1 hvitløksfedd

  • 1 s.s. Olivenolje

  • 1 s.s. Vann

  • 1 s.s. Hvitvinseddik

  • litt spisskumen

  • salt, pepper

 

Kok kikkertene i kokende vann til de er møre. Deretter bland alle ingrediensene i kjøkkenmaskin, slik at du får en jevn smøraktig pålegg. Smak og tilsett olivenolje, salt og pepper etter smak. Blandingen kan oppbevares i kjøleskapet i en uke.

 

Taramasalata (gresk mat):

Ingredienser:

  • 2 store kokte, skrelte poteter

  • 120g røkt torskerogn (tarama)

  • 0,75 dl sitronsaft

  • 1,60 dl olivenolje

  • 2 s.s. frisk persille

 

Bland alt i kjøkkenmaskin, slik at du får en jevn smøraktig pålegg. Smak og tilsett salt og pepper etter smak. Blandingen kan oppbevares i kjøleskapet i en uke.

 

Auberginepålegg (marokkansk mat):

Ingredienser:

  • 1 skrellet aubergine

  • 3 s.s. Sesamefrø

  • 1 s.s. Sesameolje

  • litt sitronsaft

  • 1 sjalottløk

  • salt, pepper

 

Kok auberginen (skjært opp i små stykker) i kokende vann i 7-8 minutter. Stek sesamefrøene under grillen i ovnen til de er brune (pass på, for det går fort!), så bland dem med oljen i kjøkkenmaskinen. Tilsett auberginen, sitronsaften, sjalottløk og salt og pepper og bland alt i den rekkefølgen. Smak og spis!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: