Uke 42s oppskrift: krydret gresskarsuppe.

Vinteren er her og bringer med seg gresskarsesongen. La deg friste med en enkel og smakfull gresskarsuppe med Østens krydder for å varme deg på en kald vinterkveld!

La recette de la semaine 42: soupe au potiron épicée.

Ca y est, l’hiver est là et avec lui la saison du potiron. Rien de mieux qu’une soupe facile et goûteuse pour se réchauffer le corps et le coeur un soir de gel!

La recette de la semaine 36: salade de légumes râpés.

Voici une recette extrêmement simple aui se fait en 10 minutes si vous disposez d’un robot de cuisine avec une râpe à légumes. Si vous n’en avez pas, peut-être est-il temps d’investir…?

Uka 36s oppskrift: frisk salat med revet grønnsaker.

En fantastisk og enkel salat som passer utmerket til matpakken og som kommer til å imponere alle kollegene dine;-)

La recette de la semaine 33: beignets au fer à l’ancienne.

Une délicieuse recette qui épatera tous vos amis: les fers à l’ancienne vous donnent des beignets élégants et très fins.

Uka 32s oppskrift: fylte tomater.

Her er en familieoppskrift som minner meg om sommer dager i Frankrike. Hver gang jeg smaker fylte tomater tenker jeg på de som min mor og bestemor lager. Deilig å se på og fantastisk smak!

La recette de la semaine 32: tomates farcies.

Voici une recette qui me rappelle les jours d’été en France. Je ne peux pas manger de tomates farcies sans repenser à celles que nous faisaient ma mère et ma grand-mère… Un délice pour les yeux et pour les papilles:-)

Uka 31s oppskrifter: ripsgelé og rabarbra-banan-bringebær syltetøy.

Noe jeg eksperimenterer lite med når det gjelder matlaging er syltetøy… Jeg er så redd å ikke lykkes at jeg ikke kaster meg i det. Men i år hadde jeg tid til utfordringer. Dessuten hadde C. gitt meg tillatelse til å plukke fra hennes ripsbusker og rabarbrahage. Så tenkte jeg: la meg prøve igjen!

2 ting fant jeg ut: det er viktig å finne en god oppskrift som forklarer deg alt veldig nøyaktig, og det er viktig å grave ut gode tipser:-)

Les recettes de la semaine 31: gelée de groseilles et confiture rhubarbe-banane-framboise.

S’il y a des réalisations gastronomiques qui m’ont toujours impressionnée jusqu’à présent, ce sont les confitures… Quant il s’agit de conserver les fruits dans le sucre, je m’y lance peu ou prou, tant j’ai peur de ne pas réussir. Cette année, finalement, ayant du temps à utiliser bonnement et mon amie C. m’ayant laissé toute latitude de piocher dans ses buissons de groseilles et dans son parterre de rhubarbe, je me suis dit, j’essaie à nouveau!

Et j’ai réalisé 2 choses: il faut trouver les bonnes recettes, qui nous expliquent tout dans les moindres détails, et il faut aller chercher les bons conseils:-)

Uke 30s oppskrift: Fedalas gulrotsalat.

En deilig og fersk sommersalat:-)

Week 30′s recipe: carrot salad, the Fédala way.

A delicious and refreshing summer salad:-)

La recette de la semaine 30: salade de carottes de Fédala.

Une délicieuse et rafraichissante salade d’été:-)

La recette de la semaine (23): le pain d’épices.

LE PAIN D’EPICES (cette recette se prépare la veille et de préférence quelques jours avant la dégustation…) Ingrédients: 30 cl lait 450 g miel 200 g sucre 375 g farine de seigle 200 g farine de blé 2 jaunes d’oeuf 2 c. c. anis en poudre 1/2 c. c. coriandre en poudre 1 c. c. [...]

Uka 23s oppskrift: krydderbrød.

KRYDDERBRØD (denne oppskriften forberedes kvelden før og helst noen dager før man skal spise brødet…) Ingredienser: 30 cl melk 450 g honning 200 g sukker 375 g rugmel 200 g hvetemel 2 jaunes d’oeuf 2 t.s. malt anis 1/2 t.s. malt koriander 1 t.s. malt ingefær 1/2 t.s. malt kanel 1/2 t.s. nellik 2 t.s. [...]

Små middager for små barn (6-9 mån.)

Ikke alltid lett å finne gode idéer når barnet ditt slutter med amming, men spiser ikke helt det samme som oss voksne enda. Her er noen sunde og fargerike oppskrifter som kan friste store og små.

Petites recettes de petits goûters pour petits enfants:-)

Voici quelques idées de goûters faciles et rapides à réaliser et sains, pour les enfants et les bébés qui commencent à manger varié.

La recette de la semaine 5

La tarte aux poireaux: une recette facile à réaliser et avec laquelle on se régale à chaque fois! Une bonne variante de la pizza…

Uke 4s oppskrift

En enkel oppskrift hver uke, for å utvikle dine matlaging ferdigheter og variere dine middager.

La recette de la semaine 4

Une nouvelle recette de cuisine chaque semaine, afin d’enrichir ses recettes habituelles et de varier les plaisirs.

Alternativt pålegg til matpakken

Er du lei av leverpostei og kremost? Her er noen alternative oppskrifter.