Små tips til deg som er gravid:-)

Når jeg var gravid fant jeg ut en rekke opplysninger om masse forskjellige ting. Jeg tenkte det ville være nyttig å samle alt, slik at du unngår å lete overalt… Her er alt fra bilbelte for gravide til klær for gravide, bæreseler og saueskinn. En del lenker henviser til utenlandke websider eller bedrifter.
Klær for gravide og ammende:

• hennes & mauritz
• www.bellybutton.de
• www.mamanana.com/
• http://www.boob.se/boob_eng.html: jeg liker veldig mye utvalget. Klærne er originale og veldig praktiske, spesielt ammeklærne:-)
• la redoute: der kjøpte jeg en flott kjole for gravide. Men amme-BH og pysjamasen ble ut av form etter 2 vask:-(
• www.vertbaudet.fr/

Bæreseler og sjal:

Jeg hadde veldig lyst til å kunne bære min baby, derfor valgte jeg å kjøpe en sjal. Det er veldig praktisk når man trenger å reise “lett” eller har mye annet å bære og trenger frie hender. MEN, det kan kan ta litt tid før man lærer å knytte den. I etterkant skulle jeg heller kjøpt en bæresele, de er enklere og kan også brukes ganske lenge.

• http://lotusbarn.no/butikk/: de har veldig fine “meitai” bæreseler og sjal.
• Lulu nature.

Saueskinn:

I Norge er det unødvendig å forklare og forsvare bruk av saueskinn i barnevogn eller babyseng… En ting som jeg vil tilføye er at saueskinn er behandlet med lanolin hvilket betyr at hvis bleien lekker, du trenger bare å la skinnet tørke uten å vaske det! Praktisk sett trenger du ikke å ha sengetøy i barnets seng hvis du bruker saueskinn.

• http://www.lulu-nature.com/peau-dagneau-p-174.html

Bilbeltet for gravide:

Beltet er beregnet for å brukes fra 4. måned. Det er lett å installere beskytter barnet i tilfelle ulykke treffer. Minusen er at den går gjennom beina dine, så hvis du har på deg en kjole eller en skjørt, den blir løftet opp til lårene, så det er lite estetisk…

• http://www.oclio.com/protectababy-guide-pour-ceinture-de-securite-p-1857.html

Bola:

Det er en liten anheng som inneholder en liten musikkboks som lager en lyd så svak at bare babyen hører det når den henger på magen din. Når barnet er født kan du henge den over sengen og hun kan gjenkjenne lyden og føle seg trygt. Tro det eller ei… kanskje det er bare anledningen til å få en unik smykke som vil minne deg om den enstående perioden for alltid?

• Infos: http://www.feminup.com/2007/02/le-bola-des-futures-mamans-une.html
• Achat: www.terralana.com, www.eco-sapiens.com, www.maman-nature.com, www.hatibola.com (litt dyrt, men de har det fineste utvalget!)

Yoga for gravide:

Det hjelper deg å slappe av og å gi slipp på smerten… To ting som er vesentlige når du skal føde. I tillegg er det veldig behagelig å trene på en rolig måte når du har en stor mage. Du lærer også pusteteknikker om kan være nyttige under fødselen. Noen steder finnes det også etterfødsel yoga, der du fokuserer ba på knipeøvelser og der du kan ta med barnet. Ikke bruk pengene dine eller tiden din på det egentlig: knipeøvelsene kan du gjøre når som helst uten å betale for det;-)

• European yoga i Bergen

Når jeg var gravid hadde jeg hele tiden skorper i nesen. Det var veldig ubehagelig og jeg visste ikke hvordan jeg kunne bli kvitt det. Frem til yogalæreren min viste meg Nosebuddy: en nesekanne for å skylle nesen. Jeg ble umiddelbart overbevisst! Det er veldig enkelt å bruke, det gjør ikke vondt og du puster så mye bedre etterhvert:-)

Calendrier de l’Avent pour adulte.

Pour l’anniversaire de J. le 26 novembre, j’ai choisi de lui offrir un calendrier de l’Avent que j’ai réalisé moi-même.

J’avais envie de lui montrer que malgré la distance qui sépare nos deux pays, je pense à elle bien souvent. Alors j’ai acheté des étiquettes “vieille mode”, sur lesquelles j’ai écrit de couleurs et d’écritures différentes plein de petits mots: des citations, des encouragements, des incitations… Par exemple: mon tiroir à secrets, pas touche!, tu es fantastique! ce n’est pas n’importe qui qui entre ici! J’ai ensuite choisi des rubans de couleurs et de textures différentes que j’ai accrochés à chaque étiquette.

Chaque jour de décembre, elle pioche une des étiquettes dans le petit sac où je les ai  mises et elle choisit de l’accrocher à ce qu’elle veut, en fonction de ce qui est écrit dessus et de ce à quoi cela lui fait penser…

Boîte à offrir en origami.

Voici une jolie boîte à réaliser vous-même et que vous pourrez offrir comme petite boîte à bijoux ou à secrets ou bien tout simplement pour emballer votre cadeau:-)

Pour réaliser la boîte, je suis allée sur le scrap de Cath et Célichlo. Ce que j’ai trouvé le plus difficile, c’était d’emboîter les différentes parties du couvercle et du fond ensemble, surtout le dernier morceau. Il faut trouver le truc et je pense que les photos de l’intérieur du couvercle et du fond de la boîte peuvent vous aider. Sinon, quand on a fait la boîte une fois, ça va assez vite d’en réaliser une autre.

J’ai choisi de faire une pampille pour décorer et ouvrir la boîte et de la fixer avec un joli bouton coeur (qui n’est pas visible, puisque sous le couvercle), afin de lui donner une finition plus élégante. Pour faire la pampille, je suis allée chez Parole de Pâte. Les explications sont très claires et la pampille est très facile à réaliser. Par contre, ce n’est pas expliqué comment fixer les tours de maintien à 1cm du bord: moi je les ai faits avec le même fil qu’avant, que je n’ai pas coupé. Quand j’ai eu fait assez de tours, j’ai coupé le fil de la même longueur que les autres et je l’ai passé avec une aiguille passe-laine dans les tours de maintien. Et le tour est joué, pas besoin de noeud!

Bonne chance! Et surtout, bien du plaisir à créer cette jolie boîte:-)

Ma lombricompostière (4)

Ouaaaaaaaaais!

Je suis allée à la pêche aux vers de terre dans ma lombricompostière ce matin, afin d’en récolter un poignée qui ira peupler la mini-lombricompostière de mes petits élèves. Et quelle découverte: un gros costaud qui faisait bien 15 cm de long étiré et 1 cm de diamètre! En voilà un bien gourmand qui n’aura pas hésité une minute à se repaître de mes déchets… Ce qui me confirme que tout va bien dans ma lombricompostière depuis que je me suis débarrassée des mouches et que je devrais avoir un splendide bac de compost d’ici Noël. J’ai hâte de voir le résultat!!

Kompostere innendørs med mark (2)

Skulle hente noen mark i dag for lage et komposteringshus med elever på skolen: fant en diger én! Jeg er fornøyd. Det betyr jo at de har det bra med søppelet mitt og at opplegget fungerer som det skal. Og som forventet har fluene forsvunnet og alt er ok. Er veldig spent å se hvor mye kompost skal ha blitt av alt dette rundt Juletiden:-)

Manchettes en laine bouillie/Pulsvarmere i filt

Uke 42s oppskrift: krydret gresskarsuppe.

Vinteren er her og bringer med seg gresskarsesongen. La deg friste med en enkel og smakfull gresskarsuppe med Østens krydder for å varme deg på en kald vinterkveld!

Ingredienser (for 5 personer):

en ca 1,4 kg gresskar

2 løk

1 lite stykke fersk ingefær

3/4 l vann

1 s. s. oliven olje

2 s. s. kanel

muskatnøtt

salt, pepper

1. Skrell gresskaret, ta vekk frøene og skjær kjøttet opp i små terninger. Skrell og skjær opp løk og ingefær.
2. Stek løkenei ca 5 minutter i olivenolje i en panne sammen med ingefæret og halvparten av kanelen.
3. Tilsett gresskarkjøttet og la det steke i 5 minutter. Tilsett deretter vann og salt, sett lokk på og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i ca 20 min, eller til gresskaret er mørt.
4. Kjør i blenderen, tilsett salt og pepper etter smak og resten av kanel samt litt muskatnøtt.

NAM NAM!

La recette de la semaine 42: soupe au potiron épicée.

Ca y est, l’hiver est là et avec lui la saison du potiron. Rien de mieux qu’une soupe facile et goûteuse pour se réchauffer le corps et le coeur un soir de gel!

Ingrédients (pour 5 personnes):

un potiron d’environ 1,4 kg

2 oignons

1 petit morceau de gingembre frais

3/4 l d’eau

1 c. s. d’huile d’olive

2 c. s. de cannelle

noix de muscade

sel, poivre

Réalisation:

1. Couper, peler et épépiner le potiron de façon à n’en garder que la chair que l’on coupe en dés. Peler et émincer l’oignon et le gingembre.
2. Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l’huile avec le gingembre et la moitié de la cannelle pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter les morceaux de potirons et faire revenir 5 minutes. Ajouter ensuite l’eau, saler, couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
4. Mixer, rectifier l’assaisonnement, ajouter le reste de cannelle et une pincée de noix de muscade et servir:-)

MIAM MIAM!

Kompostere innendørs med mark.

Jeg har lenge hatt lyst til å kompostere. Men jeg bor i en blokkleilighet og mulighetene er ikke mange.

For en liten stund siden fant jeg ut at det var mulig å kompostere med mark innendørs. Jeg bestemte meg dermed for å prøve det. Jeg hadde først tenkt å investere i en dyr men pen komposteringsmarkhus. Men etter dypere tenkning fant jeg ut at skal man finne miljøvennlige løsninger for å gjenvinne søppelen sin, bør man faktisk finne billige og miljøvennlige løsninger for å lage sin egen komposteringsmarkhus. Jeg søkte litt på nettet og fant en del info på fransk om hvordan man kan lage sitt eget komposteringsmarkhus. Dessverre fant jeg ingenting på norsk:-(

Her er resultatet:

Komposteringsmarkhus

Komposteringsmarkhus åpent

Fremgangsmåte for å lage sin egen komposteringsmarkhus:

1. Jeg gikk til min nærmeste matbutikk med fiskdisk og spurte etter brukte fiskekasser. Jeg tok 3 stykker og en passende lokk (hvis du har barn og ønsker å gjøre prosjektet mer spennende for dem, kan du finne gjennomsiktige plastbokser hos Biltema/Ikea/Europris: du kan teipe 3 av de 4 sidene med svart teip, slik at markene får ikke så mye lys og slik at det går an å observere det som foregå i komposthuset fra siden uten teip;-)). Skal du lage en komposteringsmarkhus for en hel familie trenger du i første omgang minst 3 stykker: de 2 øverste boksene skal være til markene og den nederste til flytende kompost som renner fra markene.
2. Bruk teip til å hermetisere fikskassene. Lag bittesmå hull (nålstørrelse) i bunnen av midtkassen slik at komposten kan renne ned; lag litt større hull (spikerstørrelse) i toppkassen slik at markene kan migrere fra toppkassen til midtkassen. Pass på at hullene i midtkassen skal være veldig små ellers kan markene migrere til bunnkassen og det er ikke ønskelig.
3. Finn en venn som har en utendørs komposthaug. Du trenger ikke grave mer enn et par centimeter for å finne mark. Du trenger 500g mark til å begynne med og det er faktisk en stor mengde, det! Men jeg fant ut at det var skikkelig vanskelig å veie dem… Så jeg plukket en stor skål med mark og tenkte at de skulle reprodusere seg nokså fort.
4. Plukk en sekk med døde blader, tørt gress, tørkede blomster, osv… Disse skal du bruke for å dekke markene og matrestene i kassen. I bunnen, under markene, brukte jeg jord. Man kan også bruke litt sand eller avispapirstrimler.
5. For å starte komposteringsmarkhus legger du først et lag (2-3 cm) med fuktig jord/sand/avispapirstrimler i bunnen av toppkassen. Så dekker du med et tykt lag (15cm) blad/gress/blomster. Så legger du markene på toppen og etter et kvarters tid de bør ha gjemt seg under topplaget siden de liker ikke dagslys. Legg så lokket. Pass på å lukke det skikkelig slik at fluer ikke kommer inn (spesielt hvis du begynner komposteringsmarkhuset om sommeren…).
6. Vent så et par uker før du begynner å gi dem matrester: de trenger den tiden for å venne seg til sine nye omgivelser. Etter det, begynn å mate dem annen hver dag og ikke for mye hver gang, ellers spiser de ikke opp alt og det begynner å rotne og å lukte. Etter et par uker bør du se at det du har gitt dem i begynnelsen ikke er synlig lenger: markene har fordøyet det:-)

TIPSENE:

• Skjul matrestene under topplaget: på den måten sikrer du at komposteringsmarkhuset sitt blir luktfritt og at fluene ikke legger seg i det!
• Gjerne del matrestene i små biter, de blir fortere gjenvint.
• Ikke gi melkeprodukter, kjøtt, fisk eller eggeskall til markene. De har det ikke godt av disse produktene.
• Jeg prøvde å sette komposteringsmarkhuset i boden, men det var for tett luft og markene begynte å rømme. Når jeg flyttet det til balkongen sluttet de å rømme! Det går an å sette det på kjøkkenet eller badet. Det er ikke uhygienisk…
• Gjerne start komposteringsmarkhuset ditt om høsten eller vinteren: du slipper flueproblemet som oppstår mye fortere når det er varmt.
• Hvis fluene flytter inn i komposteringsmarkhuset ditt, må du tømme det, sortere søppelet fra markene, kaste søppelet og legge ny lag med jord og blader til markene. Så lar du komposteringsmarkhuset være uten lokk og uten mat i et par uker, slik at alle flueeggene som kan muligens befinne seg i den dør. Når du er sikker at det er ingen fluer igjen kan du sette lokket igjen og begynne å hive matrester på nytt.

DET ER IKKE VANSKELIG, DET ER BARE å BESTEMME SEG FOR DET! LYKKE TIL!

For mer info, se følgende nettsider:

http://www.cityfarmer.org/wormcomp61.html

http://www.wikihow.com/Make-Your-Own-Worm-Compost-System

http://whatcom.wsu.edu/ag/compost/Easywormbin.htm

Ma lombricompostière (3)

Ca y est! La lombricompostière est définitivement en voie de recyclage:-) Quand j’ai ouvert la lombricompostière ce matin pour y mettre les déchets d’hier, j’ai pu contater que la plupart des déchets que j’avais enfouis sous la litière jusqu’à maintenant ont quasiment disparu. Ce qui signifie que les vers mangent ce que je leur apporte. Excellente nouvelle!

Quand j’ai refait la lombricompostière il y a quelques temps, j’avais mis une couche de terre et une couche de litière dans chacun des deux bacs. Mais je ne mettais de la nourriture que dans le bac du dessus. Malgré tout, je me suis rendu compte que certains vers de terre avaient migré vers le bac inférieur, j’ai donc commencé à y mettre de la nourriture aussi.

Cela veut dire que quand je vais vouloir récupérer ma première tournée de compost, vers Noël, je vais devoir exposer mes bacs à la lumière et enlever la couche supérieure de compost jusqu’à ce qu’il me reste une mince couche de compost et les vers de terre dedans. Au départ j’avais pensé faire migrer les vers de terre d’un bac à l’autre en arrêtant de les nourrir dans le premier bac et en leur mettant la nourriture dans le 2ème.

Quand aux mouches, elles ont disparu. Il faut dire que la température a sérieusement commencé à baisser la nuit et je pense que ça ne leur a pas plu. Tant mieux!

Ma lombricompostière (2)

Ca y est, je pense que ma lombricompostière est en bonne voie.

J’ai dû la vider pour la refaire il y a quelques temps, car les mouches l’avaient envahie. J’ai sorti et trié les vers et la litière. J’ai Remis une nouvelle litière et réinstallé les vers. Je pense que les mouches se sont installées car j’avais mis trop de déchets alimentaires à la fois et que les vers ne les mangeaient pas assez vite. C’est aussi possible que le problème vienne du couvercle de la lombricompostière qui ne serait pas assez étanche.

J’ai essayé d’installer la lombricompostière à l’abri dans mon cagibi, mais les vers de terre se sauvaient. Je pense qu’ils n’avaient pas assez d’air, car il n’y a pas de fenêtre au cagibi. Je les ai donc remis sur mon balcon, avec les baies vitrées fermées. Je me demande comment ils y seront cet hiver quand il va geler à l’extérieur…

Une fois que j’ai réaménagé et redéménagé la lombricompostière, je l’ai laissée quelques temps le couvercle ouvert et sans y apporter de déchets afin de me débarrasser totalement des mouches. Au bout d’une semaine environ, comme je ne voyais plus trace des envahisseuses, j’ai décidé de recommencer à alimenter les vers avec parcimonie et en coupant assez menus mes déchets.

Depuis, les vers s’alimentent bien, mais les mouches sont revenues. J’ai décidé de les laisser pour l’instant, tant qu’elles ne sont pas en trop grand nombre. J’espère qu’avec l’hiver elles vont disparaître, en fait. Mon compost ne sent rien du tout et je pense que je vais bientôt pouvoir y mettre tous mes déchets alimentaires quotidiens.

Snart Jul;-) Hva slags små gaver skal jeg finne denne gangen?

Det er ikke lett å finne gaver som er små, lette, billige og sunne nok til å passe i de minstes Adventskalender. Her er noen idéer som kan kanskje bidra til en litt annerledes adventskalender i år…

• en ballong å blåse opp
• plastdyr
• fingerdokker (ikke billig…)
• minibøker (fant noen på europris)
• dyrleker som man skrur opp og som hopper rundt
• papirlommetørkler med morsomme illustrasjoner (finnes i bokhandelen): min søn fikk en pakke med en labrador på som lignet veldig mye hunden til besteforledrene. Han syntes det var veldig gøy!
• gamle leker som man finner i bestemors loft (takk til en bloggleser som sendte denne idéen som kommentar;-)): hvorfor ikke gjenvinne våre gamle leker? Da slipper vi å kjøpe enda mer og barna er like fornøyde å få leke med familieleker!

Håper du har fått med deg noen spennende nye idéer. Gjerne fortell om dine idéer ved å legge ved en kommentar. Gode Jule forberedelser…

La recette de la semaine 36: salade de légumes râpés.

Voici une recette extrêmement simple aui se fait en 10 minutes si vous disposez d’un robot de cuisine avec une râpe à légumes. Si vous n’en avez pas, peut-être est-il temps d’investir…?

Ingrédients (pour 2 personnes):

1 grosse carotte

1 petite courgette

1 petit morceau de céléri-rave

de l’huile d’olive

du vinaigre

sel et poivre

Réalisation:

1. Laver les légumes soigneusement puis peler la carotte (on peut aussi peler la courgette, mais je trouve la salade plus colorée en laissant la peau vert foncée de la courgette). Râper tous les légumes, puis les mettre dans un saladier;
2. Faire une vinaigrette avec l’huile d’omive, le vinaigre, le sel et le poivre. On peut ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.

ET VOILA!! En un rien de temps on a réalisé une salade qui surprend beaucoup de gens (peu savent qu’on peu manger de la courgette crue…), mais qui fait beaucoup d’adeptes! Bon appétit!

Uka 36s oppskrift: frisk salat med revet grønnsaker.

Dette er en veldig enkel oppskrift som du bare lager i 10 minutter hvis du har riktig utstyr: en kjøkkenmaster som rever grønnsaker. Hvi ikke du har én, er det kanskje på tid å investere…?

Ingredienser (for 2 personer):

1 stor gulrot

1 liten squash

1 lite stykke sellerirot

olivenolje

eddik

salt og pepper

Fremgangsmåte:

1. Vask grønnsakene grundig og skrell gulroten (du kan også skrelle squashen, men jeg synes at det blir en mer fargerik salat hvis man lar være). Rev alle grønnsakene og ha i en bolle;
2. Lag en dressing med eddiken, olivenolje og salt og pepper. Du kan tilsette noen friske urter som basilikum eller persille…

ET VOILA!! En fantastisk og enkel salat som passer utmerket til matpakken og som kommer til å imponere alle kollegene dine;-)

La recette de la semaine 33: beignets au fer à l’ancienne.

Une délicieuse recette qui épatera tous vos amis: les fers à l’ancienne vous donnent des beignets élégants et très fins.

Beignets au fer à l'ancienne

Les fers ressemblent à ça.

Ingrédients (pour une grosse cinquantaine de beignets):

160g farine

3 oeufs

160ml lait

40g sucre

65cl crème fraîche

sucre glace pour saupoudrer sur les beignets

huile de friture

Réalisation:

1. Mettre la farine dans une terrine, mouiller peu à peu avec le lait, puis la crème fraîche. Travailler ce mélange sans faire de grumeaux.
2. Battre les oeufs avec le suce et les incorporer au mélange précédent. Laisser reposer 30 minutes pendant lesquels on met l’huile à chauiffer.
3. Pour la cuisson: faire chauffer le fer environ une minute dans l’huile chaude, le plonger immédiatement dans la pâte et le remettre aussitôt dans l’huile bouillante en évitant que l’huile ne le recouvre (attention! si vous mettez de la pâte sur le dessus du fer, il sera impossible d’en détacher le beignet une fois cuit). La pâte adhère au fer. Tenir ainsi le fer jusqu’à ce que le beignet soit doré et gonflé. Il doit se détacher très facilement du fer. Laisser égoutter sur du papier absorbant et servir saupoudré de sucre glace ou, pourquoi pas, de sauce au chocolat légèrement tiède (merci H;-))!

Régalez-vous bien!

Uka 32s oppskrift: fylte tomater.

Her er en familieoppskrift som minner meg om sommer dager i Frankrike. Hver gang jeg smaker fylte tomater tenker jeg på de som min mor og bestemor lager. Deilig å se på og fantastisk smak!

Ingredienser (for 4 personer):

6 store modne smakfulle tomater

400g kjøttdeig

persille, Provencekrydder

2 hvitløksbåter

1 løk

100-150g brødsmuler

salt og pepper

1. Vask tomatene, skjær bort toppen rundt den grønne enden og ta vekk frøene med en teskje. Ta også vekk hjertet, men legg den til siden for å bruke den senere. Sett tomatene ganske tett i en ovnpanne med høye kanter.
2. I blenderen, kjør tomathjertene, persille og hvitløk.
3. I en stekepanne, stek løken i litt olivenolje og tilsett kjøttet. Når det er stekt, tilsett tomatblandingen, Provence krydder, salt og pepper. Ha litt av brødsmulene til siden og hell nok i kjøttet slik at blandingen får en litt tykk konsistens (pass på! Det må ikke bli kompakt!).
4. Fyll tomatene med blandingen, strø rikelig med brødsmuler, strø deretter rikelig med små smørnøtter.
5. Sett i ovn og la det steke i ca 30 minutter, 200 grader.

BON APPETIT:-)

La recette de la semaine 32: tomates farcies.

Voici une recette qui me rappelle les jours d’été en France. Je ne peux pas manger de tomates farcies sans repenser à celles que nous faisaient ma mère et ma grand-mère… Un délice pour les yeux et pour les papilles:-)

Ingrédients (pour 4 personnes):

6 grosses tomates bien mûres et juteuses

400g viande hachée

persil, herbes de Provence

2 gousses d’ail

1 oignon

100-150g mie de pain

sel, poivre

1. Laver les tomates, couper le chapeau autour du coeur vert et enlever les pépins avec un petite cuillère. Enlever le coeur à l’intérieur et le réserver pour la farce. Disposer les tomates assez serrées dans un plat à bords hauts allant au four.
2. Dans un mixeur, hacher le coeur des tomates, le persil et l’ail.
3. Faire revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la viande. Quand elle est cuite, ajouter la sauce aux tomates, les herbes de Provence et assaisonner. Garder un peu de mie de pain pour saupoudrer sur les tomates une fois farcies et ajouter le reste à la farce de façon à ce qu’elle soit un peu consistante (attention! Pas compacte!).
4. Farcir les tomates jusqu’au bord, saupoudrer généreusement de mie de pain et garnir généreusement de petits morceaux de beurre.
5. Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes à 200 degrés.

BON APPETIT:-)

Mon projet bio: une lombricompostière sur mon balcon:-)

Cela fait déjà plusieurs mois que je cogite pour trouver le moyen de composter alors que j’habite en immeuble. L’idée de la lombricompostière m’avait déjà effleurée, mais n’étant pas spécialement attirée par les vers de terre, je n’avais pas vraiment donné suite. Malheureusement, aucune autre idée ne s’imposait pour composter en intérieur. Finalement, c’est en découvrant la lombricompostière de Nature et Découvertes que je me suis décidée à me lancer dans ce projet pour de bon. Le seul hic: le prix de l’appareil, 150 euros. Pourquoi payer autant pour une compostière, de surcroît en plastique, quand l’investissement est à des fins éthiques et écologiques? J’ai donc fait quelques investigations sur le net et je suis arrivée sur ce blog: comment fabriquer une lombricompostière.

J’ai suivi les indications à la lettre:

1. Je suis allée à la poissonnerie du supermarché local et j’y ai récupéré gratuitement 3 boîtes à poisson en polystyrène (c’est pas mieux que le plastique, mais ça ne m’a pas coûté 150 euros…)
2. Je suis ensuite allée dans le jardin de ma bonne amie E. et nous avons retourné ses parterres à la recherche de précieux vers de terre. Heureusement, comme il a beaucoup plu ces derniers temps, ça n’a pas été bien difficile d’en récupérer un bon nombre. Je n’en ai peut-être pas encore 500g, mais j’en prendrai plus la prochaine fois que j’irai chez elle.
3. En rentrant, j’ai installé mes vers de terre dans ma lombricompostière, sur mon balcon. Voici à quoi ça ressemble (les vers de terre mettent environ 15 minutes à s’enterrer dans la litière une fois qu’on les a installés dans la lombricompostière).

4. 

   Lombricompostière fermée

   Lombricompostière ouverte

   

   Vers de terre juste mis dans la lomb.

   

   Vers de terre juste mis dans la lomb2.

   

   15 minutes plus tard, plus de vers!

   Et voilà! Pas plus difficile que ça!  Il reste maintenant à voir comment mon projet va évoluer:-)

Uka 31s oppskrifter: ripsgelé og rabarbra-banan-bringebær syltetøy.

Noe jeg eksperimenterer lite med når det gjelder matlaging er syltetøy… Jeg er så redd å ikke lykkes at jeg ikke kaster meg i det. Men i år hadde jeg tid til utfordringer. Dessuten hadde C. gitt meg tillatelse til å plukke fra hennes ripsbusker og rabarbrahage. Så tenkte jeg: la meg prøve igjen!

2 ting fant jeg ut: det er viktig å finne en god oppskrift som forklarer deg alt veldig nøyaktig, og det er viktig å grave ut gode tipser:-)

Jeg valgte følgende ripsgelé oppskrift: http://www.cuisine.berberber.com/recette-gelee-de-groseilles-289.html

Her er oppskriftens oversettelse:

1kg rips, 1kg sukker, et glass vann

Vask rips med stilken og sett dem i syltetøygryten. Tilsett vannet. La det over middelsvarme i 8-10 minutter: alle bærene skal ha sprekket (du kan bruke et treskje under oppvarming slik at du får alle bærene til å sprekke.). Sil saften. Skal du ha en gjennomsiktig gelé må du ikke presse bærene for å få ut all saften. Hvis du presser dem blir geléen like god men mindre klar. Mål saften og tilsett 1kg sukker per kg saft. Ha alt oppi gryten, rør om og kok sakte. Når det hele bobler og koker, tell ned 3 minutter og ta vekk fra varmen. Skum av. Hell deretter geléen i glass og dekk med matpapir eller et håndkle. Først etter to døgn kan du sette lokk på glassene.

Og jeg valgte følgende rabarbra-banan-bringebær syltetøy, men forandret litt på den (1og 1/2 banan og 200g bringebær): http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_confiture-de-rhubarbe-et-framboises_33034.aspx

Her er oppskriftens oversettelse:

1kg rabarbra, 150g bringebær, 4 modne bananer, 1kg sukker, 1 sitronsaft

Skrell rabarbraen og skjær den i små biter. Legg den i en gryte sammen med sukkeret og la det trekke over natten. Dagen etter, ta av rabarbraen og la saften og sukkeret småkoke i 15 minutter. Tilsett så rabarbraen og la det koke i 15 min., til den er mør. Tilsett bringebærene, bananene og sitronsaften og kok i 20 minutter. Ta av varmen, skum av og hell i glass. Sett lokk på glassene og snu dem opp ned slik at luften blir presset ut.

For gode tips gikk jeg dit. For hvem lager syltetøy uten å lure på hvorfor det er vesentlig å ta av skummen og når man skal gjøre det…? For de av dere som ikke leser flytende fransk;-), her er svaret: skummen inneholder bakterier som gjør at gelé eller syltetøy oppbevares kortere tid. Dessuten gammel skum ser ut som fungus… det gir ikke akkurat matlyst altså! MEN det er viktig å ikke skumme av mens syltetøy eller gelé koker, fordi skummen inneholder pektin som er vesentlig for at syltetøyet eller geléen skal ha riktig konsistens. Derfor skummer du av rett etter at alt er ferdig kokt. Så rører du godt igjen etterpå og heller i glass!

Resultatet etter timer med plukking, forberedelse og laging har blitt smakt og godkjent av meg selv. Så sett i gang og nyt det på skiven!

Les recettes de la semaine 31: gelée de groseilles et confiture rhubarbe-banane-framboise.

S’il y a des réalisations gastronomiques qui m’ont toujours impressionnée jusqu’à présent, ce sont les confitures… Quant il s’agit de conserver les fruits dans le sucre, je m’y lance peu ou prou, tant j’ai peur de ne pas réussir. Cette année, finalement, ayant du temps à utiliser bonnement et mon amie C. m’ayant laissé toute latitude de piocher dans ses buissons de groseilles et dans son parterre de rhubarbe, je me suis dit, j’essaie à nouveau!

Et j’ai réalisé 2 choses: il faut trouver les bonnes recettes, qui nous expliquent tout dans les moindres détails, et il faut aller chercher les bons conseils:-)

J’ai choisi de faire de la gelée de groseille selon la recette suivante: http://www.cuisine.berberber.com/recette-gelee-de-groseilles-289.html

Et j’ai choisi de faire de la confiture rhubarbe-banane-framboise selon la recette suivante (attention, je n’ai mis qu’une banane et demie, car j’ai lu ailleurs que la banane pouvait donner trop de goût. Par contre, j’ai mis 200g de framboises): http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_confiture-de-rhubarbe-et-framboises_33034.aspx

Pour les petits conseils, je suis allée là, car qui ose faire des confiture ne peut pas ne pas se demander pourquoi et quand écumer…

Le résultat de toutes ces heures de cueillette, de préparation et de cuisson a été goûté et approuvé par mes soins. Bon travail et bonne dégustation à vous!